Menù dal 26 Ottobre
PIATTI
- STINCO ALLA BIRRA _ 16 €
stinco di maiale con cotenna, con patate al forno e salse a scelta
- FETTUCCINE AI FUNGHI _ 8 €
pasta fresca con sugo ai porcini alla boscaiola
- VELLUTATA ALLA ZUCCA _ 7 €
vellutata di zucca con spezie e crema di castagne
- SUPERSALAMELLA_ 9 €
salamella mantovana cotta al forno con patate e crema di cavolo
- ZUPPA MEXICO_ 7 €
zuppa di fagioli con peperoncino e spezie (anche con salsiccia piccante a scelta)
- PIATTO APERITIVO _ 8 €
selezione di salumi e formaggi di alpeggio
PANINI (tutti i nostri panini sono serviti con patate al forno)
- BARONARCOS _ 11 €
burger della casa con trita scelta di carne bovina e suina, pomodoro, insalata, bacon, cheddar e salse a scelta
- VEGE' _ 9 €
burger vegano di ceci e barbabietola rossa, pomodoro e insalata e salse a scelta
- SALTIMBOCCA _ 7 €
pan-pizza lievitato 20 ore (cime di rapa e scamorza / wurstel e taleggio)
- BIRRAMISU' / DOLCE_ 4 €
La cucina popolare ti aspetta, sempre pronta ad accompagnare le tue birre
Le pietanze sono tutte preparate nel nostro laboratorio partendo da materie prime controllate. Grande attenzione alle modalità di conservazione. Non utilizziamo prodotti congelati o surgelati.
Le materie prime
Frutta e verdura biologica (az. Agricola Corbari) - Le carni del 10GRADINORD sono selezionate da Fattorie Mantovane Piazza Miani 2 e Bianchi G. da Cermenate - Prodotti ittici da Pescheria Panattoni
Il pane e i panini alla segale sono una nostra ricetta realizzata presso il Forno Dolce Risveglio via Binda 14
NB. Per ogni allergia o intolleranza rivolgersi al personale che vi fornirà tutte le informazioni sulle materie prime e allergeni presenti nei nostri piatti
